Eier-Avocado-Brot
Zutaten (für 1 Portion)
- 1 Scheiben Vollkornbrot
- 1 Ei
- 1/4 Avocado
- 1 TL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Eier wachsweich kochen (ca. 6 Minuten).
- Avocado mit einer Gabel zerdrücken, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Avocado-Creme auf die Brotscheiben streichen, Eier darauflegen und servieren.
Falls du eine leichtere Version möchtest, kannst du eine kleinere Menge Avocado nehmen oder ein Eiweiß anstelle eines ganzen Eis verwenden.
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Nährwertangaben |
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|---|---|
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Kalorien |
ca. 270 kcal |
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Eiweiß |
ca. 11 g |
|
Fett |
ca. 15 g |
|
Kohlenhydrate |
ca. 22 g |
|
Ballaststoffe |
ca. 6 g |
Hinweis: Die Werte können je nach Marke und Produkt leicht variieren.
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