Cremiger Reis mit Pute und Brokkoli
Zutaten (für 2 Portion)
- 150 g Reis
- 200 g Putenbrustfilet
- 200 g Brokkoli
- 2 EL Joghurt oder Crème fraîche (fettarm)
- 1 TL Olivenöl
- Salz, Pfeffer und Muskatnuss
Zubereitung
- Reis nach Packungsanweisung kochen.
- Pute würzen, in Olivenöl anbraten und in Streifen schneiden.
- Brokkoli dämpfen oder kochen.
- Gekochten Reis mit Joghurt und Gewürzen cremig verrühren. Mit Brokkoli und Putenstreifen servieren.
Variante mit Joghurt (fettarm, 1,5 %)
|
Nährwertangaben |
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|---|---|
|
Kalorien |
ca. 350 kcal |
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Eiweiß |
ca. 27 g |
|
Fett |
ca. 7 g |
|
Kohlenhydrate |
ca. 40 g |
|
Ballaststoffe |
ca. 3,5 g |
Hinweis: Die Werte können je nach Marke und Produkt leicht variieren.
Variante mit Crème fraîche (fettarm, ca. 15 %)
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Nährwertangaben |
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|---|---|
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Kalorien |
ca. 375 kcal |
|
Eiweiß |
ca. 27 g |
|
Fett |
ca. 9,5 g |
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Kohlenhydrate |
ca. 40 g |
|
Ballaststoffe |
ca. 3,5 g |
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